Aprende a preparar smoothies nutritivos con estas recetas

Es común que en la infancia, niñez o adolescencia una persona no se sienta interesada en alimentarse adecuadamente consumiendo frutas y verduras, y hoy en día, los smoothies son una alternativa creativa y nutritiva que pueden prepararse rápidamente en casa para animar a nuestras niñas y niños a conocer las propiedades de estos alimentos, además, pueden encontrar agrado por el sabor.

Los batidos se han vuelto muy populares, ya sea por la estética que se le añade en redes sociales como Instagram o por su valor nutritivo. En un estudio de Social Listening realizado por AINIAFORWARD se encontró un incremento del consumo de la categoría Smoothie. Además, pueden ser muy refrescantes si les añades los cubos de hielos necesarios. Con las tendencias de alimentos veggies, los hábitos y el consumo entre horas ha cambiado, según informe de The Green Revolution 2019. A continuación te presentamos cuales son los ingredientes básicos que puedes incluir para preparar uno y cuatro recetas con las que puedes iniciar tus creaciones de smoothies:

Infografía: Ingredientes básicos para un smoothie

Smoothie de apio: Añadir jugo de una naranja, recuerda siempre usar una base líquida (jugos, leche u agua) para no desgastar las cuchillas de tu batidor; luego pelar añadir un pepino pequeño, puedes usar uno entero o la cantidad que desees consumir. Colocar unas hojas de espinaca y con frutos secos (almendras o nueces pecanas) decorar como más te guste. Puedes añadir cubos de hielo al final.

Smoothie de frutos rojos: Este es un Smoothie que lleva leche vegetal, puedes utilizar leche de soya, almendras, leche de plátano u otras que encuentres a tu alcance, se añadirá fresas y algunos frutos rojos; estos pueden ser arándanos o frambuesas, también puedes colocar algunas frambuesas entéras en la parte superior de tu Jar o vaso al terminar de hacer tu batido. Por último, puedes añadir stevia u otro endulzante que prefieras y tengas en casa.

Smoothie de remolacha: También llamada betarraga, la remolacha es un alimento que alberga grandes cantidades de minerales y fibra. Se deberá cocer previamente la betarraga (puede ser un día antes) y la podrás guardar en el congelador para usarla la mañana siguiente, este smoothie lleva agua, luego de añadir la betarraga agregar uno o dos plátanos. Puedes agregar una pizca de cacao y otro endulzante natural para aportarle un sabor dulce.

Smoothie verde: Un batido que puede llevar muchas verduras verdes, puedes usar como base líquida alguna leche vegetal, té verde u agua, luego colocar dos vasos de verduras (lechuga, espinacas, remolacha, pepino, apio, los que prefieras), añadir kiwi o manzana verde. Endulzar con algún edulcorante, natural, de preferencia. 

Lograr que los más pequeños consuman nutrientes básicos para una alimentación balanceada  será una actividad menos complicada ahora que conoces estos smoothies. No olvides que esta no es la única forma en que puedes alternar tus frutas y verduras, combínalas como más te agrade e incluso puedes añadir algunas semillas como ajonjolí, chía, amaranto u otros. 

Cuéntanos cual sería tu combinación favorita. 

También te puede interesar: Tips para hacer más fácil tu aventura y la de tus hijos en las clases virtuales.